韭菜具有行气，散血，补虚，调和腑脏，益肝等作用，富含丰富的维生素。但是有些人群是不适合吃韭菜的，比如孕妇，白癜风患者，缺钙、缺铁和缺锌的人群，有胃病的人群尽量少吃韭菜。白癜风患者的体质是不适合吃韭菜的，平时应少吃韭菜。

白斑患者应少食韭菜的原因：

1.韭菜内含有较多的维生素C，每100克可食用部分含维生素C10~62.8毫克，而白癜风患者是要少吃富含维生素C的食物的，因为维生素C有美白效果，会对白癜风患者体内的黑色素细胞合成形成阻碍，不利于白癜风疾病的治疗。所以好是少吃或者不吃韭菜。

2.味道偏刺激性，刺激性食物容易刺激皮肤，引发过敏症状，从而诱发白癜风或加重病情。

3.同时在中医中常将韭菜定义为发物，因此对于白癜风这样一个对饮食禁忌要求严格的顽疾，韭菜更应该是不能吃的。

4.韭菜常常是一种较易农药超标的菜，每次蔬菜农药残留检查中，韭菜总是榜上有名，有人说韭菜是现在蔬菜中农药残留严重的，几乎成了“毒菜”。一旦患者清晰得不有效，体内受到严重毒素入侵，本来就易扩散和复发的白癜风皮肤病就更容易出现问题了。

5.白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。

以上就是昆明白癜风医院医生的介绍，平时爱吃韭菜炒鸡蛋、韭菜馅饺子的白癜风患者可要小心了。白癜风一定要在科学专业的白癜风医院进行治疗，同时要谨遵医嘱，注意饮食，加强护理，保持乐观心态，是能够早日康复的。

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